परिष्कार पत्रिका जयपुर। आयुक्तालय खाद्य सुरक्षा एवं औषधि नियंत्रण राजस्थान जयपुर द्वारा 15 फरवरी 2024 से शुरू किए गए शुद्ध आहार-मिलावट पर वार अभियान के अंतर्गत के आयुक्तखाद्य सुरक्षा एवं औषधि नियंत्रण राजस्थान जयपुर तथा मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी जयपुर द्वितीय डॉ बी एल मीणा के निर्देशन में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों के दल द्वारा खाद्य कारोबारकर्ता राजेंद्र यादव के गोमती कॉलोनी विष्णु विहार जगतपुरा जयपुर पर स्थित लड्डुओं के कारखाने पर छापामार कार्रवाई कर लगभग 400 किलो कानपुरी लड्डू जो कि मैदा, बेसन, चीनी, रिफाइंड सोयाबीन तेल तथा अखाद्य रंगों से तैयार कर बनाए जा रहे थे, को जप्त किया गया। तत्पश्चात खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 नियम एवं विनियम 2011 के अंतर्गत लड्डुओं का नमूना लेने के पश्चात शेष समस्त लड्डुओं को मौके पर ही नष्ट करवाया गया।
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों के दल ने निरीक्षण में पाया कि कारखाने पर बहुत ही गंदे तरीके से एवं अनहाइजीनिक स्थितियों में लड्डू बनाए जा रहे हैं और इसमें बेसन के स्थान पर मैदा का उपयोग किया जा रहा है तथा अखाद्य रंगों का इस्तेमाल भी किया जा रहा है। इन लड्डुओं को मात्र 100 किलो में विक्रय किया जाता है। मौके पर कार्यरत फूड हैंडलर्स का ना तो कोई मेडिकल फिटनेस पाया गया और ना ही कोई पानी की जांच रिपोर्ट पाई गई। अग्रिम आदेशों तक कारखाने पर किसी तरह का निर्माण कार्य नहीं करने के लिए खाद्य कारोबारकर्ता को पाबंद किया गया। मौके पर कारखाने पर विजय कुमार उपस्थित मिले।
कार्रवाई में मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी जयपुर द्वितीय के खाद्य सुरक्षा अधिकारी दीपक कुमार सिंधी, रमेशचंद यादव और अवधेश गुप्ता और नंदकिशोर कुमावत शामिल रहे।